ضعي الكمون و الشمر فى طاسة نضيفة , وحمصيهم عشان ينزلوا الزيوت العطرية اللي فيهم و يديكي طعم أحلى ثم ضيفي زيت بارد عليهم عند تحميصهم حتى لا يحترقوا .
ضيفي البصل عليهم وهدئي النار عشان البصل ميتحرقش وينزل العصارة السكرية اللى فيه عشان لو سبتيه كتير هيتحرق و هيمرر مش هيبقى ليه طعم , وبعد شويه نحط الملح و الفلفل .
لما البصل يبدأ لونة يحمر نزلي المياه المغليه عليه , ولو بتحبيه غامق ضيفي ملعقة صغيرة عسل أسود او قشر بصل وده هيديكي طعم جميل او ضيفي بدل الملح صويا صوص .
ممكن تضربى خليط البصل فى الخلاط لو مش عايزة البصل يبان فى الأرز .
ضيفى خليط البصل على الأرز فى حلة و يمكن إضافة حبهان او قرنفل و ورق لورا حسب الرغبة
.png)
