الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. أخبار سفرة
طبق من اللحم المشوي وبجانبه قطع من البصل
طبق من اللحم المشوي وبجانبه قطع من البصل


إذا كنتَ من عشّاق الطهي، قد يراودك أحيانا الحلم بإنجاز طبق من ابتكارك، تضع فيه لمستكَ الخاصة التي تجعله لا يشبه غيره، ولأجل ذلك عليك متابعة بعض الخطوات والطرق التي ستساعدك، مُقدمةً من موقع Escoffier:


إجراء بعض التعديلات
في البداية عليك إضافة بعض اللمسات البسيطة على الأطباق التي تجيد تحضيرها بشكل كبير، حتى تحصل على طبق لذيذ في النهاية، ولا تندفع نحو الأطباق التي يصعب عليك تحضيرها مطلقًا.


انتقل إلى المنطقة غير الآمنة بالنسبة لك
إذا كنت تفضل استخدام الملح فقط كنوع من التوابل، أو أعشاب معينة، فعليك بالابتعاد عنها قليلًا، والانتقال إلى أدوات أخرى لم تستخدمها من قبل، حتى تحصل على طبق ذو نكهة مختلفة، من المحتمل أن يصبح مميز.

العزلة لا تؤدي إلى الإبداع
من أهم النقاط التي يجب أن تحفظها جيدًا، أن عزلتك لا تساعدك في خروج الإبداع، لذلك عليك متابعة الكثير من الطهاة من حول العالم، ومشاهدة وصفاتهم الجديدة والمختلفة، حتى يساعدك ذلك في الحصول على فكرة جديدة، بجانب قراءة الكثير من كتب الطبخ.


تدرَّب وتقبل الانتقاد
التدريب بشكل مستمر يساعدك في إتقان الكثير من خطوات الطهي، لذلك عليك بتحضير الطعام كلما سمح لك الوقت، أيضا عليك تقبل الانتقاد ومحاولة إصلاح ما تجده منطقيا ومقنعا في الانتقادات الموجهه إليك.

انضم الى المحادثة

مكاييل و موازيين

ايه أكتر وصفة بتفضلوها للبطاطس ؟
  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة