الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. أخبار سفرة
أسرار شراء أفضل مكرونة
أسرار شراء أفضل مكرونة

كتبت – ندى محسن

المكرونة مكون أساسي في أغلب أكلات الأسبوع، لذا فاختيار النوع الأفضل هو مرحلة تتوقف عليها جودة معظم أكلاتك، ولكن التجارب التي تحتاج إليها لمعرفة النوع الأفضل قد تكون مكلفة جدًا وتحتاج إلى وقت.

لذا جمعنا لك بعض العلامات التي يسهل اكتشافها من الغلاف، لتقلل عليك الاختيارات، من موقع thekitchn.

المكونات:
أول علامة تساعدك على الاختيار هي قائمة المكونات، لف العبوة إلى الخلف ومهما كان جدول المكونات بعيدًا عن النظر، فلا تتوانَ في البحث عن النقاط الثلاث التالية:
- المكرونة مصنوعة من دقيق السيمولينا ذي الحبوب الكاملة.
- يحتوي الطبق الواحد على 4 جرامات من الألياف على الأقل.
- تفقد الصوديوم، واحصل على المكرونة التي تحتوي على أقل من 360 وحدة صوديوم.

الشكل:
ابحث عن المكرونة ذات اللون الداكن والملمس الرملي الخشن، فهو يساعدها على امتصاص الصوص الذي توضع فيه، وبالتالي الحصول على نكهة أغنى للمكرونة، عندما تمتزج مع المنكهات في أكلتك.


المكرونة المستوردة ليست دائمًا الأفضل:
لا تعتمد على الأسماء الإيطالية ولا تذهب دائمًا للأغلى، فالقاعدة الأولى في الحصول على المكرونة الأفضل، هي أن تكون مصنوعة من دقيق سيمولينا، وهو أفضل أنواع الدقيق للمكرونة.

علامات أخرى تظهر من أول طبخة:
خذ عينة تجريبية اختبر بها نوعية المكرونة قبل استعمالها مع وجبة كبيرة غالية المكونات وابحث عن العلامات التالية:
- يجب أن يظل لون الماء شفافًا بعد غلي المكرونة، إنزال الكثير من الرواسب البيضاء علامة على عدم جودة المكرونة.
- المكرونة الجيدة لا تأخد أكثر من 10 دقائق في الماء المغلي حتى تدخل في السواء، أن تظل جافة بعد كل هذا الوقت ليس علامة جيدة.
- الطعم بالتأكيد هو ذوق شخصي.

انضم الى المحادثة

  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة