الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. أخبار سفرة

3 تكات تزيد حجم وقرمشة البانيه


بانيه مقرمش
بانيه مقرمش

كتبت- مروة مجدي


رغم أن بانيه الدجاج من أسهل وأسرع الأكلات التي يمكن تحضيرها، إلا أن النتيجة الأخيرة بعد قليه أو تحميره لا تخرج بالشكل الذهبي المقرمش المنتظر وضعه على السفرة.


لهذا يقدم لكم موقع "سفرة"، 3 نصائح سريعة تزيد حجم وقرمشة البانيه.


اقرأ أيضًا: بعيداً عن البانيه.. 5 وصفات بصدور الدجاج من «سفرة»




دجاج


طبقات التغليف:
سر نجاح البانيه المقرمش يعتمد أولًا على كثرة الطبقات التي يغلف بها، ومكونات التتبيلة قبل القلي.
ملعقة مسطردة مع كزبرة وكوب لبن رايب في مكونات التتبيلة، تضمن لك زيادة في حجم وكمية البانيه.

اللبن الرايب بدل الزبادي:
يفضل أن يتبل البانيه بكمية مناسبة من اللبن الرايب بدلًا من الزبادي، مع عصرة نصف ليمونة والبصل المفروم والبهارات، ويترك مدة لا تقل عن 4 ساعات في الثلاجة، حتى يتشرب اللحم التتبيلة جيدًا.


وقت التتبيلة:
-الاهتمام بوقت التتبيلة خطوة مهمة لتحضير بانيه مقرمش، حيث يحتاج لتغليفه جيداً بطبقة سميكة من خليط البقسماط والنشا والقليل من دقيق الذرة، ثم يترك البانيه ليرتاح حتى تلتصق به التتبيل جيدًا قبل وضعه في الزيت، وهو ما يحافظ عليه، ليحضر بقرمشة جيدة.


اقرأ أيضًا: 4 نصائح لتغليف وغلق الكوردن بلو


للتعرف على تفاصيل مكونات وتحضير البانيه، اضغط هنا.

انضم الى المحادثة

  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة