الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. أخبار سفرة
التين البرشومي
التين البرشومي

كتبت- سارة العناني 
الصيف موسم التين البرشومي اللذيذ والمليء بالقيمة الغذائية، إلا أنه سريع التلف والتعفن حتى في حال تواجده في الثلاجة، لهذا سيسلط موقع "سفرة" الضوء عن أهم الأخطاء التي تسبب تلف وتعفن التين سريعا حتى يمكن الحفاظ عليه طازج لأطول فترة بطريقة صحيحة.



- وضعه في الكيس البلاستيك
عند شراء التين يجب الانتباه لإخراجه من الكيس البلاستيك حتى لا يتعرق ويتلف سريعا، لأن تراكم المياه بداخل الكيس مع السكريات التي يفرزها تسرع من تسويته وتعفنه.
اقرأ أيضاً: 10 فوائد للتين البرشومي لم تكن تعلمها


- غسيل التين
يترك التين في الثلاجة دون غسيل حتى يتم تناوله؛ لأن غسل التين يعمل على تسريع نضجه مما يسهل إفساده وتعفنه سريعاً وخاصة عند تركه مبلل وتراكم فوق بعضه، لهذا في جميع الحالات يجب فصل حباته عن بعضها حتى يبقى طازج ومتامسك خلال وضعه في الثلاجة.


اقرأ أيضاً: في الثلاجة أو الفريزر.. طريقة تخزين العنب طازج مع «سفرة»




- سكريات التين
من أهم الأخطاء التى تفسد التين تركه متراكم فوق بعضه مع استمرار إفرازه لما به من سكريات زائدة لهذا يجب فرده في طبق كبير مفرود عليه مناشف ورقية "مناديل مطبخ" مع فصل كل حبة تين بعيداً عن الأخرى حفاظاً عليه من التلف، ثم يغطى بمنشفة ورقية أخرى حتى يمتص رطوبة التين وسكرياته الزائدة والتي تتسبب في تلفه.
للتعرف على تحضير مربى التين المزيد من هنا.

انضم الى المحادثة

  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة