اليوم ماجي حبيب تقدم لكم تكات عمل الملوخية حيث تعتبر الملوخية واحدة من الأكلات المفضلة لأغلبية أفراد الأسرة تقريباً ويتم تجهيزها بمختلف النكهات مثل الملوخية بشوربة الدجاج أو الملوخية بالأرانب و هي الأشهر علي الإطلاق بالإضافة إلي ذلك فإن الملوخية غنية بالفيتامينات و المعادن الأساسية لأنها من الخضروات الورقية الجيدة لجسم الإنسان ولسهولة الوصفة سنقدم لكم 3 تكات اساسية تظبطي بيها الملوخية وهي كالتالي :-
اولاً :- درجة حرارة السمنة مهم جدا عند عمل الطشة فلابد أن تكون دافئة لأنها لو باردة الثوم هيشربها و لو ساخن جدا هيستوي الثوم ويأخذ اللون المطلوب ولكن بدون الرائحة المطلوبة ويوضع ملح خشن وكزبرة حب على الثوم حتى يدمجوا سويًا بعد الدق
ثانياً: يجب وضع الملوخيه في حله فارغة باردة ثم يضاف عليها الشوربة بالتدريج للوصول للقوام المطلوب
ثالثاً: واهم نقطة عدم تغطية الملوخيه نهائياً حتى لا تسقط في الوعاء
لمشاهدة طرق عمل الملوخية المصرية بجميع انوعها على اصولها اضغط هنا
.png)
