الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. أخبار سفرة
سلطة السي فود
سلطة السي فود

كتبت- سارة العناني
سلطة السي فود من الأطباق التي لا غنى عنها في عزومات السمك، ولكن قد تمثل مشكلة بالنسبة للبعض عند تحضيرها لملاحظة طعم الزفارة بها، لذلك سنساعدك على تحضيرها مثل أكبر مطاعم السمك وبدون زفارة بنصائح شيفات سفرة.



التنظيف
- يجب الاهتمام بغسل وتنظيف السمك أو مكونات السي فود التي ستسخدم في السلطة جيداً قبل طهيها وهو ما يحافظ على رائحتها وطعمها بدون زفارة، وفي أغلب أنواع السمك يغسل بالدقيق والماء والملح والخل مع تغيير المياه عليه أكثر من مرة لغسله وشطفه جيداً.


التتبيل
- تتبيل مكونات السي فود بالتوابل التي تساعد على التخلص من الزفارة مثل الكمون والليمون والثوم مما يزيد نكهته خلال الطهي وعند الإضافة على السلطة.



التسوية
- تضاف مكونات السي فود على السلطة مطهيه بالكامل لأنها لن تتعرض للحرارة بعد ذلك فيجب الانتباه لدرجة تسوية مكونات السي فود وطريقة طهيها للتتناسب مع باقي مكونات السلطة حيث في الغالب تطهى مكونات السي فود بالسلق أو الشوي لتناسب السلطة.


التقديم
- يفضل أن تقدم سلطة السي فود فور تحضيرها ولا تترك في الثلاجة حتى لا يتغير طعم مكوناتها وتبرد ويصعب تناولها لأنها لن تسخن مجدداً.


للتعرف على طريقة تحضير سلطة السي فود، اضغط هنا.


انضم الى المحادثة

  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة