الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. أخبار سفرة
بدائل الطماطم
بدائل الطماطم

كتبت- سارة العناني
اللون الأحمر الغني للطماطم لا يمكن الاستغناء عنه، ولكن مع ارتفاع سعرها يصعب على البعض تحضير كل الوجبات بها كالمعتاد.
ومع تنوع الوصفات نجد بدائل مختلفة لأطعمة تعطي نفس اللون الأحمر، بقيمة غذائية عالية قد تتفوق عن الطماطم نفسها، وفيما يلي أشهر الأطعمة البديلة للطماطم التي يمكن تحضيرها بصوص أحمر غني للأطعمة المختلفة.

البنجر
يمكن لقطع البنجر الطازجة أن تحل محل الطماطم، حيث يمكن أن تحضر صوص أحمر غني بقيمة غذائية مضاعفة، وكل ما نحتاجه هو سلق البنجر وخفقه، ثم تحضيره بخطواته المعتادة.. وللتعرف على
طريقة عمل مكرونة بصوص البنجر، اضغط هنا.


طالع أيضاً:بعد غلاء الطماطم.. 5 صوصات بديلة للمكرونة

الكاتشب
أي نوع من أنواع الكاتشب يمكن الاعتماد عليها كصوص سريع للوجبات الخفيفة أو حتى للمكرونات التي تحتاج طماطم، ولزيادة كميته يمكن تخفيفه بالمياه أو الشوربة، وتتبيله مجدداً ليناسب الوجبة.. وللتعرف على تفاصيل تحضير الكاتشب في المنزل من هنا.

البهارات الحمراء
كافة أنواع التوابل الداكنة ذات اللون الأحمر يمكن أن تكون حلاً سريعًا لتغيير لون أي صوص فاتح، وإكسابه اللون الأحمر، ومن أهم هذه التوابل بهار البابريكا، حيث يمكن أن يحضر منه صوص منفصل غني اللون.. وللتعرف على تفاصيل تحضير صوص البابريكا من هنا.




الفلفل الأحمر
بقطع الفلفل الأحمر الحار أو الرومي يمكن أن نجهز صوص غني، حيث لا يحتاج ذلك سوى ملعقة من معجون أو صوص الطماطم، لتعزيز الكمية واللون، ومن ثم يضاف للوجبة المرادة.
اضغط هنا للمزيد عن طريقة تحضير باستا بصوص الفلفل الأحمر.

الشوربة
في حال توافر كمية مناسبة من الشوربة لأي أنواع اللحوم، يمكننا تحويلها سريعاً لصوص غني، بتقطيع ثمرة طماطم إلى قطع صغيرة، مع معلقة معجون طماطم، وتترك لتتسبك ويزداد قوامها لتستخدم فيما بعد بسهولة.​

انضم الى المحادثة

  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة