الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. أخبار سفرة
روزماري
روزماري

كتبت- سارة العناني

يتمتع عشب الروزماري أو كما يسمى بـ"إكليل الجبل"، بفوائد صحية متعددة ومذاق رائع عند إضافته على مكونات الطعام، حيث يستخدم كبهار "توابل" ليكمل تنوع الطعم النهائي لكثير من الوجبات، فيضاف للسلطة وخلطة الشواء كما تزين به الأطباق أيضًا.

يستخدم الروزماري في الطعام ناشفا، أكثر منه أخضر، رغم أهميته طازجا، لهذا تمتعي اليوم بزراعة نبتة روزماري في بيتك بخطوات ومكونات بسيطة تعرفي عليها كما قدمتها لك الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها "على قد الإيد" المذاع على قناة سي بي سي سفرة.​


تحضيرات الزراعة

نحضر أصيص الزرع من البلاستيك أو الفخار أو علبة دهان فارغة يمكن تجميل شكلها الخارجي بالألوان، مع ضرورة ثقب الأصيص من الأسفل، لمنع تعفن الجذور.
نخلط التربة الطينية بالرمال، لتخفيف كثافتها والسماح للجذور بالتنفس والحركة، ويمكن شراء الطمي الجاهز للزراعة.
عود روز ماري أخضر نحصل عليه من أي زرعة ويفضل استخدام ذو التفريعتين.
مياه لسقاية التربة.


الزراعة

- نقص طرف الجذر الجاف في نهاية عود الروزماري إن وجد.

- نثبت الجزء السفلي من عود الروزماري في حفرة بالتربة الطينية المجهزة للزراعة ونغطي نهاية العود تماما في التربة بإحكام.

- نسقي التربة بمياه وفيرة ونتركها في مكان به هواء وأشعة الشمس، مع متابعة سقايتها باستمرار.

- عند نمو ساق الروزماري مع استمرار الزرع وإزهاره كشجرة نقوم باستخدامه من خلال قص الجزء البارز من أعلى الساق بدون لمس الجذر نهائيا حتى لا تموت الزرعة بحيث نترك أساس الشجرة في التربة كما هو لأنها تجدد نفسها وتنمو من جديد.




انضم الى المحادثة

مكاييل و موازيين

ايه أكتر وصفة بتفضلوها للبطاطس ؟
  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة