الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. أخبار سفرة
طريقة تحضير البهارات المشكلة مع الشربيني
طريقة تحضير البهارات المشكلة مع الشربيني

كتبت- سارة العناني 
التوابل والبهارات المختلفة أهم مكونات الطعام التي تميز كل طبق عن الآخر، خاصة مع اللحوم الحمراء حيث لا يتميز طعمها ومذاقها إلا بالتوابل والإضافات، ولأن معظمنا ليس على دراية كاملة بأسماء البهارات ووظيفة كل منها، قدم الشيف شربيني دليلا كاملا عن تفاصيل التوابل التي تحضر بها المشويات والكبسة والسجق والحواوشي التي تستخدمها أكبر المطاعم في تقديم هذه الوجبات، كل ما عليك كتابتها وطلبها من العطار الخاص بك وإضافتها على اللحمة لتحضيرها كالمحترفين.




توابل المشويات وأطباق اللحوم
كبابة صيني
قرنفل
فلفل أبيض
فلفل أسود
زعتر
زر ورد
زنجبيل
قرفة خشب
قرفة سيجار
روز ماري
حبهان
جوزة الطيب


اقرأ أيضاً: بالخطوات.. عزومة مشويات لا تنسى مع «سفرة»




توابل السجق البلدي والحواوشي
كبابة صيني
قرنفل
فلفل أبيض
زر ورد
فلفل أسود
زنجبيل
عرق جناح
ورق لورا
عرق دهب
عود ايكر
البسباسة
كافورة
خولنجان
لسان عصفور "بهار"
قرفة
روز ماري
بابريكا
شطة
حبهان
السماق
جوزة الطيب




بهارات الكبسة
قرنفل
كبابة صيني
زنجبيل
زر ورد
فلفل أسود
شيبة
ورق لورا
خولنجان
لمون جاف
حبهان
قرفة خشب
قرفة سيجار
الكركم
شطة
كزبرة
شمر


اقرأ أيضاً :3 أسرار لتحضير البفتيك بلحم طري

انضم الى المحادثة

  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة