الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. أخبار سفرة
نجلاء الشرشابي عند الخضري
نجلاء الشرشابي عند الخضري

كتبت – ندى محسن
قاعدة كل الأمهات الشهيرة "لا تترك الخضري يختار لك الخضروات"، لذلك نزلت نجلاء الشرشابي لتريكي بشكل عملي كيفية اختيار ملوخية طازجة، وليست فقط وصفة تحضيرها في المطبخ.

علامات الملوخية الطازجة:
- ورق أخضر مفرود
- خالية من الثقوب والفتحات في الورق الأخضر
- جذور وردية صابحة
- الحزمة ملفوفة برفق ولا تخنق على العيدان وتذبلها
- لونها أخضر وليس فيه شوائب بنية ذابلة


شاهدي التقرير من محل الخضري:


أما عن طريقة تحضير الملوخية الصحيحة فلها خدعها الخاصة:
المكونات:
- ملوخية
- سمنة
- كزبرة جافة
- ثوم مفروم
- مرقة دجاج – شوربة
- ملح وفلفل


تكات الملوخية الهامة:
- تطحن الملوخية في محضر الطعام "الكبة" توفيرًا للوقت، ولكن تجنبي الخلاط لكي لا تتحول لعصير وتنتج الرغاوي.
- تضاف ملعقة من الماء في حالة شعرت بحاجتها لذلك.
- لطعم مسكر يمكن إضافة مكعب المرق إلى الشوربة العادية.
- لا تترك الملوخية لتغلي، وتضاف لها الطشة بمجرد بدأها في الغليان
- لا تغطي الحلة أبدًا


شاهدي الوصفة كاملة:

انضم الى المحادثة

مكاييل و موازيين

ايه أكتر وصفة بتفضلوها للبطاطس ؟
  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة