الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. أخبار سفرة
صوص التوفي
صوص التوفي

كتبت- سارة العناني
صوص التوفي يتصدر أشهر صوصات لحلويات التي يمكن استخدامها مع أصناف مختلفة، لهذا من الأفضل أن نتعلم تحضيرها باحترافية حتى نحصل على النتيجة المثالية، دون الحاجة لشرائه جاهزا، لهذا نطلع في النقاط التالية على طرق مختلفة لتحضير صوص التوفي من شيفات سفرة، وبمكونات بسيطة.
الطريقة الأولى لصوص التوفي:
* يضاف السكر مع الزبدة على النار ويقلب حتى ذوبان السكر
* تضاف الكريمة وتقلب حتى الحصول على صوص ناعم
* يصب صوص التوفي فوق الكيك


للمزيد عن تفاصيل المكونات من هنا.
للتعرف على طريقة عمل التوفي، من هنا.
الطريقة الثانية لتحضير صوص التوفي:
* يوضع لبن محلى مكثف في ماء مغلي غزير على النار حتى الغليان
* ثم تترك على نار هادئة لمدة ساعتين ونصف
* وتقدم




الطريقة الثالثة لصوص التوفي
- من الممكن الاعتماد على إذابة حبات التوفي البني في حمام ماء ساخن واستخدامها سائلة لتزيين الحلويات، خاصة إذا كانت الكميات صغيرة ولا تحتاج لصوص بكمية كبيرة.
لوصفات مختلفة بالتوفي من هنا.



ملاحظات هامة:
- الانتباه للتقليب المستمر لإذابة مكونات صوص التوفي جيداً خلال التحضير، حتى لا يتكتل ونحصل على القوام المثالي المطلوب.
- تجنب وصول أي قطرات مياة لصوص التوفي خلال التحضير حتى لا يتلف.
- حتى نحصل على التزيين المثالي للحلويات بصوص التوفي، يجب الانتباه لتركه حتى يبرد تماماً ويسهل صبه بقوام مثالي دون أن تؤثر حرارته على الحلويات نفسها.​

انضم الى المحادثة

  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة