الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. أخبار سفرة
تحضير أكثر من فنجان قهوة
تحضير أكثر من فنجان قهوة

كتبت- سارة العناني
قد يكون تحضير فنجان القهوة سهلاً بالنسبة للبعض ولكن المشكلة مع تواجد الضيوف المطلوب تقديم أكثر من فنجان قهوة لهم في نفس الوقت، وهو ما نتعلمه معاً مع خطوات تحضير أكثر من فنجان قهوة في كنكة واحدة مع الحفاظ على تقديمها بـ"وش" وساخنة.
خطوات تحضير أكثر من فنجان قهوة في كنكة واحدة:
- اختيار الكنكة المناسبة ومعايرة المياه التي تملؤها للتأكد من كمية الفناجين التي تستوعبها.
- معايرة الكنكة بعدد الفناجين التي تقدم لوضع المياه بها بكمية صحيحة.
- وضع كمية القهوة والسكر التي توضع لكل فنجان في نفس الكنكة، فمثلا إذا كنا نحضر الفنجان الواحد بملعقين من القهوة وملعقة من السكر علينا وضع 6 ملاعق من القهوة و3 ملاعق من السكر لعمل ثلاث فناجين في كنكة واحدة.
اقرأ أيضاً :«من الماكيتو للاتيه».. دليلك الكامل لكل كوب قهوة




- تقليب القهوة والسكر والمياه جيداً في الكنكة.
- ترفع الكنكة على نار هادئة تترك لثواني ثم تقلب برفق مرة أخرى.
- نستمر في ترك القهوة على النار حتى بداية تكون الوش وانحصار البن أعلى الكنكة.
- ترفع الكنكة من النار ويصب نصف فنجان في كل الفناجين التي ستقدم مع ترك نصف كيمة القهوة في الكنكة.
- وضع كنكة القهوة مرة أخرى على النار ومع بداية تكون الوش وانحصار البن أعلى الكنكة مرة أخرى ترفع من النار وتصب باقي القهوة وتوزع برفق على الفناجين بالتساوي مع الحفاظ على الوش.
اقرأ أيضاً :أخطاء نرتكبها خلال طلب القهوة

انضم الى المحادثة

  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة