الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. أخبار سفرة
طريقة عمل  السويسرول دون فرن
طريقة عمل السويسرول دون فرن

كتبت- سارة العناني 
السويسرول من الحلويات اللذيذة وبالرغم من سهولته يقلق من خطواته الكثيرون، حيث يحتاج لبعض التفاصيل في التسوية والتحضير والتقديم، ولكننا من اليوم سنتعرف معاً على أسهل طريقة لتحضير السويسرول بخطوات بسيطة دون فرن بنصيحة من سفرة.
المكونات السويسرول السريع:
4 ملاعق كبيرة دقيق
3 ملاعق كبيرة سكر
2 بيضة
2 كيس فانيليا
اقرأ أيضاً: مثل الجاهز..أسرار تحضير جاتوه شاتوه دون فرن



طريقة التحضير:
- يخلط البيض مع الفانيليا بالمضرب ويخفق كثيرا باستمرار ليتحول قوام البيض ويتماسك.
- يضاف السكر إلى البيض ويضرب جيدا مجددا حتى التأكد من اختفاء السكر وذوبانه في البيض.
- يضاف الدقيق إلى البيض والسكر بالتدريج وتقلب باليد من أسفل لأعلى حتى لا يفرغ الهواء من البيض وليس بالمضرب؛ حتى يتم الحافظ على قوام السويسرول الجيد.
- عند تمام تجانس العجين واختفاء الدقيق يصب في طاسة غير لاصقة حتى تتم تسوية السويسرول دون أن يحرق.




- يوزع خليط السويسرول جيدا في الطاسة ويغطى بغطاء محكم جيداً ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم يختبر نضجه بخلة أسنان وترفع من النار.
- يلف السويسرول بعد تسويته بورق زبدة مبلل بخفة شديدة "مندي" ويلف جيدا ًليهدأ ويتماسك مع الحافظ على حرارته ويبقى طري، ولا ينزع منه ورق الزبدة إلا بعد أن يبرد.
- يجب أن يوضع السويسرول بعد الحشو واللف وهو مغطى في الثلاجة حتى يتماسك ويبرد تماماً ثم يقطع ويقدم حتى لا يتفكك.
للتعرف على تفاصيل مكونات السويسرول العادي، اضغط هنا.
ولمزيد من الوصفات عن السويسرول حلو وحادق التفاصيل من هنا.

انضم الى المحادثة

  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة