الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. أخبار سفرة
طريقة عمل مكرونة وايت صوص اقتصادية
طريقة عمل مكرونة وايت صوص اقتصادية

كتبت- سارة العناني
عشاق المكرونة لا يفوتهم تناولها بالصوص الأبيض الغني بطعمه ليكون تغيير عن الصلصة الحمراء المعتادة، ولكن قد تكون المكرونة بالصوص الأبيض مكلفة بالنسبة للبعض وخاصة عند إضافة الكريمة وتحضيرها بالوصف الأصلية.
وحتى يمكننا التمتع بمذاق المكرونة بالصوص الأبيض دون تكاليف سنتعلم في السطور التالية طريقة عمل المكرونة وايت صوص موفرة وبطعم الوصفة الأصلية ومثل المقدمة في المطاعم.



طريقة تحضير مكرونة بالصوص الأبيض الاقتصادي:
* يقلب اللبن مع الزبادي والنشا على النار
* تضاف الزبدة والملح والفلفل الأسود
* يقلب الخليط على النار حتى الغليان ويغلظ القوام
* يضاف الصوص على المكرونة المسلوقة في طبق التقديم


للتعرف على مقادير مكرونة بالصوص الأبيض الاقتصادي، اضغط هنا.




تحضير مكرونة بالصوص الأبيض الاقتصادي بتكات الوصفة الأصلية:


1- إضافة مكعبات المرقة والزبدة ضمن مكونات الصوص، لتعزيز النكهة والمذاق المبهر للصوص ليكون مثل الوصفة الأصلية.
2- من الأفضل استخدام اللبن والزبادي كامل الدسم في هذه الوصفة؛ ليعوض غياب الكريمة عند تحضير الصوص الأبيض الموفر، مع إضافة قطعة من قشطة اللبن وتخفق جيداً مع المكونات لتندمج بما يحسن طعم الصوص.
اقرأ أيضاً: 3 أطباق مكرونة سريعة دون لحوم من سفرة


3- حتى يمكن تقديم المكرونة ملتصقة بالصوص يفضل أن تحصل المكرونة على تسوية كاملة بحوالي 10 دقائق في مياه مغلية حتى تتشرب الصوص ويلتصق بها أما لو كانت بتسوية بسيطة سينفصل عنها الصوص وتبقى صماء.
4- الانتباه عند إضافة النشا وعدم الزيادة فيها حتى لا يزداد قوام الصوص ويتحول إلى مهلبية حادقة، فقط تضاف كمية بسيطة من النشا المذوبة في الماء وتقلب مع الصوص للحصول على القوام المتوسط المناسب ثم ترفع من على النار حتى لا يغلظ قوامها مع الحرارة المستمرة.

انضم الى المحادثة

  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة