الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. أخبار سفرة
صوص باربيكيو بالصودا السوداء
صوص باربيكيو بالصودا السوداء

كتبت - ندى محسن

صوص الباربيكيو واحد من الصوصات الشهيرة التي تجمع العديد من النكهات بداخلها في تناغم غريب، فبه بعض التسكير مع المذاق الحادق والحار في نفس الوقت، وتلك النكهة التي تشبه المشويات، والتي عادة ما تنقص نسخة الصوص المعدة في المنزل.

لذا جمعنا لك ملخص تجارب ربات البيوت الأمريكيات، واللاتي تشاركنها على الانترنت، حتى وجدن فكرة تدخل على صوص الباربيكيو، ذلك المذاق المدخن المفقود، بدون نكهات وألوان صناعية، عن طريق استعمال المياه الغازية السوداء، والتي تحتوي مقدمًا على الصودا والصوديوم أي الأملاح، الكفيلة بتقديم هذا المذاق، ومن foodiewithfamily مدونة الطعام، حصلنا على الوصفة كاملة:

المكونات:
3 فصوص ثوم مفروم
3 علب مشروب غازي أسود
كوب ونصف كاتشب
تلت كوب سكر بني
نصف كوب خل تفاح
نصف ملعقة صغير ملح كوشير
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 قطع من فلفل الهالبينو الحار المعلب

الطريقة:
تسخن المياه الغازية على النار حتى يقصر حجمها للثلث
ثم تضاف كل المكونات وتترك على النار لمدة 6 دقائق أخرى مع التقليب
يراقب الخليط حتى يغلظ قوامه
ثم يرفع عن النار ويعلب ويحفظ في الثلاجة.


تعرف على الطريقة الأصلية لعمل الصوص:


باستخدام صوص الباربيكيو، جرب وصفة الدجاج:

انضم الى المحادثة

  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة