الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. أخبار سفرة
القرنبيط المقرمش
القرنبيط المقرمش

كتبت- سارة العناني 
القرنبيط المقلي وجبة لذيذة ولكن خلال قليه قد يفقد قرمشته ويبقى طري، لهذا سنقدم لكم طرق مختلفة لتحضير القرنبيط المقرمش بالبيض أو بدونه ليكون وجبة مختلفة ومميزة، وفيما يلي أسرار شيفات سفرة لتحضير القرنبيط المقرمش.


الطريقة الأولى بالبيض:
- عند تحضير خلطة القرنبيط للقلي يجب إضافة البقسماط وهو ما يجعله كعازل يعمل على تقليل نسبة تشرب القرنبيط للزيت مع إضافة طبقة مقرمشة لذيذة للقرنبيط المقلي.
خلطة قلي القرنبيط المقرمش: خليط من الدقيق والبقسماط واللبن والبيض والبقدونس والثوم والملح والكمون، حيث تغمس قطع القرنبيط المسلوق جيدا في هذه الخلطة ثم يقلى.


كما يمكن الاكتفاء بتتبيله بطبقة من البيض المخفوق المتبل ثم البقسماط الناعم المبهر ثم قليه.


اقرأ أيضاً: طريقة سريعة لتقطيع القرنبيط من "سفرة"




الطريقة الثانية دون بيض:
- تحضر خلطة القرنبيط المقلي دون بيض لتكون عجينة تشبه خلطة الدجاج المقرمش والأهم فيها أن تكون خلطة سميكة متماسكة وبعد غمس القرنبيط المسلوق بها يتبل مرة أخرى في الدقيق ثم ينزل في الزيت الساخن، لتعرف على تفاصيل الطريقة في الفيديو التالي:


انضم الى المحادثة

  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة