الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. أخبار سفرة
حفظ الممبار
حفظ الممبار

كتبت- سارة العناني
الممبار من الأطباق التى تحضر بالكثير من الخطوات في التنظيف والحشو، لهذا يفضل أن يُحَضَّر بكمية كبيرة، ويحفظ في الفريزر طازجا محشيا جاهزا على الطهي السريع والتقديم، وهو ما نتعرف عليه في النقاط التالية.

طريقة حفظ الممبار:
- ينظف الممبار جيدا، وللتعرف على تفاصيل تنظيف الممبار من هنا.
- تخلط مكونات خلطة الممبار ويحشى بعد تقطيعه.
- يحضر ماء مغلي متبل ويوضع به الممبار المحشي ليسلق ثم يرفع.
- يرفع الممبار المسلوق ويترك ليهدأ ويصفى تماماً.
- يوزع الممبار في كيس بلاستيكي ويفرغ منه الهواء ويغلق ويحفظ في الفريزر.
يمكن استبدال الكيس بطبق فل أبيض ويغلف ليحفظ من برودة الفريزر، ليبقى طازجا دون أن يتغير طعمه.
- يحفظ الممبار ليتجمد حتى الاستخدام، ثم يخرج ليفك تجميده ثم يقلى ويحضر.



للتعرف على تفاصيل تحضير الممبار والخلطة، اضغط هنا.
ملحوظة:
يفضل أن يكون الزيت غزيرًا ودافئًا وليس ساخنًا جدًا، حتى نعطي فرصة لتسوية الممبار بهدوء، دون أن يحرق من الخارج سريعًا عند قليه في الزيت المغلي.
جددوا وجربوا طريقة عمل «الممبار بوبس»

انضم الى المحادثة

  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة