الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. أخبار سفرة

أشهر 3 أخطاء في عمل القراقيش


قراقيش
قراقيش

في صباح عيد الفطر يكون الإفطار الرسمي لمعظم البيوت المصرية قراقيش، والتي يتم تقديمها بصور مختلفة، سواء كانت سادة أو محشوة بالعجوة أو مضاف لها البعض الأعشاب مثل اليانسون والشمر، إلا أنك قد تقومين ببعض الأخطاء أثناء تحضير القراقيش فتكون النتيجة النهائية غير مرضية، لذلك جمعنا لك أشهر الأخطاء التي يجب أن تتفاديها في عمل القراقيش.
1- عدم الالتزام بالمقادير والمعايير المحددة لعمل القراقيش، حيث أن طريقة عملها تعتمد على مقادير وخطوات محددة وعدم الالتزام بها يفسد القراقيش.
2- استخدام اللبن السائل في العجن، سيقلل من عمر القراقيش ويجعلها عرضة أكبر لأن تفسد بسرعة، لذلك يفضل استخدام الماء في العجن.
3- عدم ترك عجينة القراقيش تخمر المدة الكافية، حيث تحتاج عجينة القراقيش إلى أن تخمر على مرحلتين، المرحلة الأولة بعد العجن والمرحلة الثانية بعد تشكيل القراقيش ورصها في الصينية.
اقرأ أيضا: 5 أخطاء تفسد تحضير الغريبة

انضم الى المحادثة

  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة