الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. أخبار سفرة
الكرشة والفشة
الكرشة والفشة

كتبت- سارة العناني
الفشة والكرشة من أصناف فواكه المدبح المزعجة في التحضير نظراً لصعوبة تنظيفها، ولكننا اليوم سنوفر عليكم المجهود ونقدم لكم نصائح شيفات سفرة لتحضير الفشة والكرشة بسهولة بطعم شهي ورائحة زكية دون زفارة أو طعم منفر.
الفشة
يجب الاهتمام بتنظيف الفشة جيدا للتخلص من ما بها زفارة لهذا نبدأ طهيها بالخطوات التالية:
- توضع الفشة في مياه مغلية بها خل أبيض وتترك للغليان وظهور الريم أكثر من مرة.
- ترفع الفشة وتشطف ثم توضع في حلة مياه نظيفة بها بصل مبشور وعصير ليمون وخل وملعقة سكر وحبهان وورق لورا وثمرة طماطم.
- تسلق الفشة في المياه الجديدة النظيفة السابقة لمدة ساعة حتى تتم التسوية.
- ترفع الفشة وتصفى وتقطع ثم نبدأ في طهيها بأي طريقة من الطرق التالية التى يمكن التعرف على تفاصيلها بالضغط على الروابط التالية:
فشة محشية
فشة وكبدة
فشة بانية




الكرشة:
بعد الانتهاء من تنظيف الكرشة جيداً علينا الاهتمام بنقعها في ماء به خل أبيض وليمون حتى نبدأ في الطهي للتخلص من أي بقايا اتساخات.
للتعرف على أسهل طريقة لتنظيف الكرشة، اضغط هنا.
- يفضل تقطيع الكرشة قبل طهيها حتى يسهل تناولها وتحسين شكلها عند التقديم.
- الاهتمام بتتبيل الكرشة جيداً قبل طهبها أو حتى تخزينها في الفريزر حتى يبقى طعمها شهي ومميز، للتعرف على تتبيل الكرشة المزيد من هنا.
كمونية الكرشة
كرشة بالحمص
كرشة وفشة
كرشة بالبطاطس
اقرأ أيضاً: من الرأس إلى الذيل.. حضري أطباق عيد الأضحى بأسرار الشيف شربيني

انضم الى المحادثة

  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة