الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. أخبار سفرة
أسرار تحضير البفتيك ذهبي اللون
أسرار تحضير البفتيك ذهبي اللون


  • تحضير البفتيك ذهبي اللون يتطلب منك معرفة بعض النقاط الهامة التى قد تدهشك لبساطتها حتى تحصلين على بفتيك ذهبي اللون بالكامل ولا يتقلص حجمه قبل الأنتهاء من تسويته وكيف تتوصلين لنضج كامل للشريحه مع الأحتفاظ بطبقة القرمشة ..

  • 1- لابد من أن يكون نوع البفتيك وش فخدة أو سمانه و مدقوق و رفيع

  • 2- يُفضل تجميد اللحم عدة أيام أولا قبل تسويتها

  • 3-  عمل فتحات بسيطة في أطراف البفتيك كي لا ينكمش

  • 4- لو قطعة البفتيك بها عروق بيضاء يمكنك عمل تشققات بموس علي العروق البيضاء

  • 5- لو عاوزة قشرة البقسماط تلتصق به يجب عدم وضع دقيق مع البقسماط و العكس

  • 6- عند وضع البفتيك في البقسماط لابد من الضغط عليه جيدا ووضعه في طبق في الثلاجة علي الأقل ساعة بدون التخلص من البقسماط الزائد

  • 7-  بعد خروجة من الثلاجة لابد من التخلص من البقسماط الزائد

  • 8- عند تحمير البفتيك يجب البعد عن الاستنلس ستيل و لابد الطاسه تكون مسطحه من القعر

  • 9- النار للبفتيك تكون فوق المتوسط

  • 10- يُحمر البفتيك في كميه مظبوطه من السمنة أو الزيت أو خليط منهما

  • لتحضير أحلى بفتيك أضغطي هنا

انضم الى المحادثة

مكاييل و موازيين

ايه أكتر وصفة بتفضلوها للبطاطس ؟
  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة