الترددات

نايل سات : التردد 11488 أفقي 5/6

CBC Channels

  1. الرئيسية
  2. أخبار سفرة

تهتم ربات البيوت بتقديم الفواكه المفيدة والصحية لأفراد أسرهم، حفاظًا على سلامة أجسامهم، والتي يمكن تقديمها مجففة وبطرق مختلفة، ولأنه يفضل تحضيرها في المنزل، قدمت نجلاء الشرشابي حلقة خاصة عن طريقة تجفيف الفواكه في برنامج "على قد الإيد" المذاع على شاشة "cbc سفرة"، ومن أبرز هذه الفواكه:


 الزبيب                                                


أهم فوائده:



  • مفيد للجسم ويعتبر مصدرًا جيدًا للحديد.

  • يجدد الخلايا ويعطي طاقة جيدة للجسم.

  • يفضل عدم تناوله بكثرة، لأنه يتسبب بزيادة الوزن.


طريقة التجفيف:


- يغلى الماء على النار ويضاف له الـ"كربوناتو" أو ملح الليمون.


- يمكن إضافة القليل من الزيت في ماء السلق ثم يصفى.


- يفرد ويجفف ويقلب من وقت لآخر في مكان مناسب جيد التهوية.


- يضاف العنب ليغلى قليلاً في الماء، ثم يدهن عند تمام التجفيف بالزيت ويحفظ.


 


التين المجفف


الخطوات:


- يغلى الماء على النار ويضاف له الـ"كربوناتو" أو ملح الليمون.


- يضاف التين ليغلى قليلاً في الماء ثم يصفى ويفرد ويضغط باليد عليه برفق.


- يجفف ويقلب في مكان مناسب جيد التهوية حوالي 20 يوما، أو حتى يجف بالشكل المطلوب.


- يقلب بخليط الدقيق والنشا ثم يحفظ. 


 


كمبوت خوخ


- يخلط السكر والماء على النار مع عصرة ليمونة ويترك ليغلي.


- تضاف أنصاف قطع الخوخ وتترك لتغلي، وترفع لتبرد ثم تحفظ في الثلاجة.


 


فواكه مسكّرة بالبرتقال


- يخلط على النار السكر والماء ثم عصير الليمون.


- يترك على النار ليغلي ويقطع قشر البرتقال شرائح رفيعة. 


- يوضع في خليط "الشربات" ليغلي ثم يصفى ويضاف لون الطعام ويقلب. 


 


فواكة مجففة


- يخلط على النار السكر والماء ثم عصير الليمون.


- يترك الخليط على النار ليغلي وتقطع الفواكه شرائح رفيعة.


- توضع في خليط "الشربات" بعد أن يبرد ثم تصفى.


- ترص على "ورق زبدة" في صينية ثم يدخل الفرن.


- تقلب وتجفف من وقت لآخر حتى تمام التجفيف المطلوب وتقدم.

انضم الى المحادثة

مكاييل و موازيين

ايه أكتر وصفة بتفضلوها للبطاطس ؟
  1. مقياس الوزن و السعرات الحرارية
النتيجة